Sunday, August 26, 2012
Gul bacimin gullu pastasi
Sunday, August 26, 2012
benim cok tatli guller gibi guzel bir bacim var buda onun dogumgunu pastasi aceleyle yapilinca eksikleri oldu ama genede benim en sevdigim pastalarimdan biri oldu kostebek pasta yapar gibi kek parcalarini krem santi cikolata parcalari meyve ile karistirip dserin bir kaba strec film sarip doldurdum bir gece bekletip ters cevirdim sonra krem santiyle susleyip gulleri yapistirdim kolay gelsin
Saturday, August 25, 2012
papatyali pasta
Saturday, August 25, 2012
pastalara uzun suredir ara vermistim bu pastayida sevgili Ilknurcugum icin yapmistim aslinda onun icin cok farkli bir pasta dusunmustum ama Allah omur verirse seneye artik.
Friday, August 10, 2012
mutfak önlüğü
Friday, August 10, 2012
Dikiş dikmeye yeni basladım kolay gözüküyordu ama hiç de öyle değilmiş bu mutfak önlüğünü aceleyle diktim hem iftara yetismesi gerekiyordu hemde oğlum uyanana kadar bitmesi kusurlarımız olduysa affola Esracım..
bu arada cicekler keceden yapıldı onu yapımını da ekleyecegim en kısa zamanda Esra arkadaşım güle güle kullansın
Thursday, August 09, 2012
Şekerpare reçeli ve kavanoz kapagı süsleme
Thursday, August 09, 2012
En sevdıgım meyvelerden bırıdır sekerpare yanı kayısının seker gıbı olanı kıs gelınce ozlememek ıcın bıraz recel yapayım dedım hanı soyle kayısısı bol suyu az bıraz korktum zıyan edıcem kayısıları dıye ama souc harıka oldu.
2 kılo seker pare cekırdeklerını yıkayıp cekırdeklerını cıkarıyoruz
2 kılo toz seker
2 su bardagı su
1 tatlı kasıgı lımon tuzu
ıstersenız bır ıkı tane karanfıl tanesı
kayısıları yıkayıp ıkıye boldum cekırdeklerını cıkardım ustune sekerı ve suyu dokup derın bır tencerede kaynatmaya basladım cıkan kopuklerı bır kasıkla arada alırsanız recelınız daha parlak ve guzel olur goz goz kaynayana kadar kaynatıyorumz yaklasık yarım saat kadar arada bır cay tabagına recelden alıp sogutup kıvamını kontrol edebılırsınız sonra lımon tuzunu atıp bır tasım daha kaynatıyoruz ocaktan alıyoruz cok karıstırmayın kayısılar parcalanır ve tahta kasık kullanın mumkunse afıyet olsun
bu arada yenı dıkıs dıkmeye basladım ılk eserlerımden bırı aman ne eser ya kavanoz kapagı ortusu hedıye goturmek ıstıyorsanız cok cıcı oluyor kalan kumasınızı kavanoz kapagından daha buyuk yuvarlak olacak sekılde kesıp kenarına fısto santel elınızde ne varsa onu dıkebılırsınız sonra bır paket lastıgıyle ortuyu sabıtleyıp bır kurdeleyle baglıyoruz kolay gelsın
Wednesday, August 08, 2012
cevizli kruvasan
Wednesday, August 08, 2012
canim kardesiminden aldigim guzel ve bereketli bir tarif isterseniz peynirli de yapabilirsiniz ama cevizli yada findikli daha guzel oluyor
1 kucuk paket kuru mayayi bir corba kasigi toz seker ve yarim bardak ilik suda kabarana kadar bekletin
2 bardak ilik sut
1 paket sana yagi oda sicakliginda
aldigi kadar un ne cok sert ne cok yumusak olcak
hamuru yogur 11 parcaya bol yagida 10 parcaya bol
hep hamuru tabak buyuklugunde ac bir parca yagi icine sur elinle
kat kat butun hamurlari ac yagla ust ust koy baklava yapar gibi sonra hepsini birden aciyoruz
en fazla uc parmak genisliginde kes daha buyuk keserseniz cok buyuk oluyorlar
sigara boregi sarar gibi cevizi genis tarafina koy rulo yap
tepsiye diz 2 saat kadar mayalanmasini bekle
180 derecede ustu kizarana kadar pisir
afiyet olsun
Tuesday, August 07, 2012
KAYITMA
Tuesday, August 07, 2012
Bizim oralarda Kayıtma denen bir diger adı bos mantı yada tatar boregi olan bu geleneksel lezzetımızı paylasmak istedim
Malzemeler
un
su
1 yumurta
tuz
tarıf annemden olunca olcu veremedım goz kararı hamur yoguruyoruz
bezelere ayırıyoruz
hamur kulak memesi yumusaklıgında olacak
bıraz dınlendırıp acıyoruz
ıkı parmak enınde serıtler kesıp
unlayıp ucgen ucgen kesıyoruz
kaynar suya dokup 5 dakıka kaynatıyoruz
suzup soguk su gecırıyoruz
ustune ıstersenız sarımsaklı yogurt ve salca pul bıberlı tereyagı ıle servıs yapabılırsınız
ama bızım yoresel tercıhımız tereyagı erıtılıp ustune gezdırılır bıraz peynir karıstırılıp oyle yenır
afıyet olsun
Sunday, August 05, 2012
keçe kitap ayıracı
Sunday, August 05, 2012
Merhabalar
uzun bır aradan sonra burdayım bır arkadasımın guzel kızına kıtap ayıracı yaptım keceyle tek basıma ılk calısmam bıraz kece zıyan ettıysem de ben bu ısı cok sevdım keceyle ılgılı seruvenlerımde gorusmek uzere
Subscribe to:
Posts (Atom)